Food Defense | 40h
Este curso pretende dotar os participantes dos conhecimentos necessários para aprenderem a identificar as vulnerabilidades na sua Organização, a implementarem medidas preventivas e elaborarem um Plano de Defesa Alimentar adequado.
Vantagens de fazer a formação com a Traininghouse
- Formação certificada com emissão de certificado através do SIGO;
- Dedutível em 30% nas despesas de IRS;
- Horário flexível, ao seu ritmo, sem necessidade de deslocações;
- Conteúdos disponíveis 24h/dia em qualquer local;
- Plataforma de formação à distância de fácil utilização;
- Preço competitivo;
- Envio do certificado original via CTT;
- Qualidade comprovada através de críticas reais de clientes: veja aqui
Destinatários
- Este curso destina-se aos Responsáveis de qualidade e todos os colaboradores de unidades de produção;
- Consultores, Auditores
- Outros profissionais com interesse na área.
Certificação
O formando terá acesso a um Certificado de Formação Profissional de acordo com a portaria nº474/2010 através do SIGO.
A Traininghouse é entidade certificada pela Dgert. Consulte os nossos certificados no rodapé do site.
Objetivos
No final da formação, os formandos deverão ser capazes de elaborar e implementar um Plano de Food Defense.
Programa
Módulo 1: Introdução- Food Defense (Defesa Alimentar)
- História
- Definições de Food Defense
- Definição de outros conceitos e a sua relação num sistema de proteção dos alimentos
- Terrorismo Alimentar
- Bioterrorismo Alimentar
- Agroterrorismo Alimentar
- Crime Alimentar
- Exemplos de contaminações intencionais
Módulo 2: Plano de Defesa Alimentar
- Plano de Defesa Alimentar
- Iniciativa Alerta
- Adoção do Plano de defesa alimentar
- Vulnerabilidades na indústria alimentar
- Medidas preventivas
- Ferramentas para a elaboração do plano de defesa alimentar
Módulo 3: Metodologias para a Defesa Alimentar
- Sistemas para a Defesa Alimentar
- Sistema de Gestão da Segurança Alimentar
Módulo 4: Defesa Alimentar nos padrões de segurança alimentar
- Defesa alimentar nos referenciais de segurança alimentar da BRC, IFS e FSSC 22000
Curso em regime de Ensino a Distância online (E-learning). O curso funciona em modo assíncrono, podendo o formando realizar os trabalhos na melhor altura dentro do prazo do curso. O Curso desenvolve-se ao longo de 4 semanas. Considera-se que os Formandos terão uma carga de trabalho total de 40 horas.
Metodologias de Formação
Todo o Curso decorrerá em regime de ensino a distância online (E-learning), preferencialmente assíncrono, na Plataforma Informática Moodle da Traininghouse, Lda., através de uma tutoria ativa e permanente., o que permite ao Formando ler, refletir e analisar a informação antes de intervir, ao seu próprio ritmo e nos momentos que lhe sejam mais convenientes.
O Curso apoiar-se-á nas interações diversificadas possibilitadas pela Plataforma Informática Moodle (Fóruns, Decisões, Testes, Vídeos, Hiperligações, entre outras) Em cada Módulo será criado um Fórum de Discussão moderado pelo Formador e que permanecerá aberto ao longo de todo o Curso. Nestes espaços, o Formador lançará desafios/perguntas aos Formandos, a que estes devem responder com base nos diferentes recursos disponibilizados pelo Formador, informação recolhida pelos próprios Formandos (com as devidas referências) e partilha de experiência pessoais.
No final de cada Módulo e no final do Curso, o Formador disponibiliza aos Formandos E-atividades (E-atividades Formativas e E-atividade Final, respetivamente) que estes devem realizar no prazo proposto e submeter no local indicado da Plataforma Informática Moodle. A leitura e a reflexão individual deve ocorrer ao longo de todo o processo de aprendizagem. Sem a leitura e a reflexão individual o Formando ficará muito limitado na sua participação nos Fóruns de Discussão previstos, assim como também dificilmente poderá realizar com sucesso as E-atividades programadas. O acompanhamento a prestar pelo Formador é ativo e permanente, sendo preferencialmente feito através dos Fóruns de Discussão abertos nos diversos Módulos e através do Sistema de Mensagens Pessoais disponível na Plataforma Informática Moodle.
Critérios e Metodologia de Avaliação
O curso é avaliado de forma contínua e formativa. Esta avaliação é realizada ao longo do Curso, baseada na pertinência, relevância e oportunidade da participação de cada Formando nos Fóruns de Discussão e na realização da E-atividades propostas que podem assumir a forma de testes ou trabalhos.
Pedido de mais Informações
Formalização da inscrição
A inscrição considera-se formalizada com o pagamento da totalidade do curso e com o preenchimento do nosso formulário online. O pagamento deste curso é feito a pronto e antes do início da ação de formação. O pagamento deve ser efetuado através de transferência bancária: IBAN: PT50 0010 0000 51056280001 85 BPI (deve enviar-nos comprovativo por email para o geral@traininghouse.pt).
Locais e Datas de Início
- Todo o país23-02-2021
- Todo o país09-03-2021
- Todo o país23-03-2021
Informações do Curso
- Duração 40 horas
- Formato E-Learning